ASTUCES ET ENTRETIEN / Le thé rouge de Chine&Taïwan...
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Le thé rouge de Chine&Taïwan...
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Proposé par riviera

Il s'agit de thés complètement oxydés, communément appelés thés noirs en Occident en raison de leur couleur foncée.

Les thés les plus réputés sont Qimen (Anhui), Dian Hong (Yunnan), Lapsang Souchong (Fujian).

Son processus de fabrication comprend : le flétrissage,
le roulage, l'oxydation et la dessiccation.

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