Clafoutis aux prunes
Ingrédients pour
Prunes
500g
Oeufs
4
Farine
125g
Beurre
25g
Lait entier
30cl
Sucre en poudre
120g
Sel fin
1 pincée
Préparation
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Lavez, dénoyautez les prunes et coupez-les en quartiers.
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Disposez-les dans un plat beurré et saupoudrez de 40 g de sucre en poudre.
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Dans une terrine, battez les œufs avec le restant de sucre et le sel. Mélangez-y la farine, puis délayez avec le lait.
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Versez cette pâte fluide sur les prunes.
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Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180 °C.
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Four
