Travers de porc marinés et laqués à l’asiatique
Ingrédients pour
Tranches de travers de porc désossés
16
Sauce soja
4 cuillères à soupe
125ml
Sauce piment doux
Gingembre
Ail séché
2 cuillères à soupe
Miel
2 cuillères à soupe
Sésame blanc
2 cuillères à soupe
Oignons cébettes
1 bouquet
Préparation
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Dans un saladier, mélangez la sauce soja, la sauce piment doux, du gingembre râpé, l’ail séché et le miel.
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Mettez les travers de porc coupés en 2 à mariner 1h dans le saladier, au frais.
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Préchauffez la plancha.
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Placez les travers sur la plancha à colorer 10 minutes par face.
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Déposez les travers dans une assiette et ajoutez des cébettes ciselées et des graines de sésame.
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